دوره آموزشی مدیریت رستوران های خدمات سریع

دوره آموزشی مدیریت رستوران های خدمات سریع

بررسی اجمالی

آکادمی آموزش و توسعه مرکز کوچینگ ایران یک دوره آموزشی در زمینه مدیریت رستوران های خدمات سریع، برای همه کسانی که در صدد ایجاد یا بهبود کارایی خدمات رستوران هستند و آن را به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری داخلی در کشور برجسته می کند، ارائه می دهد.رستوران‌های خدمات سریع مدرن به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری معاصر مطرح شده‌اند، چرا که یکی از منابع جذب گردشگران به‌ویژه رستوران‌هایی که صاحب برندهای معروف در سراسر جهان هستند، محسوب می‌شوند، اما برای موفقیت مدیریت رستوران‌های خدمات سریع همه عوامل، منابع انسانی، مالی و فنی در اداره باید در کنار هم قرار گیرند، زیرا باید شرایط بسیاری از جمله نرمی و انعطاف پذیری کار و کارایی کارگران در رستوران با تمرکز بر ماهیت تکنیک ها رعایت شود. استفاده شده و تجهیزات طراحی شده برای کمک به پیاده سازی مهارت ها و مدیریت موثر رستوران های خدمات سریع، باز کردن درهای رقابت با رستوران های معتبر در این زمینه و انجام کلیه شرایط برای نام گذاری یک رستوران (یا رستوران های زنجیره ای خدمات و فست فود) در جاذبه های گردشگری و معاصر کشور.

اهداف و گروه هدف

گروه هدف شرکت در دوره آموزشی مدیریت رستوران خدمات سریع:

•  کلیه کارکنان و شرکت کنندگان در کسب و کار رستوران های خدمات سریع.
• دانشجویان و فارغ التحصیلان دانشکده ها و موسسات فنی اطلاعات و کامپیوتر.
• سرمایه گذارانی که تمایل به راه اندازی فست فود و رستوران دارند.

اهداف شرکت در دوره آموزشی مدیریت رستوران های خدمات سریع:

در پایان دوره، شرکت کنندگان قادر خواهند بود به مزایای زیر دست یابند:

• مبانی تاسیس و مدیریت رستوران های خدمات سریع.
• نحوه بکارگیری فناوری لازم در کار با طعمه
• چگونگی تبدیل شدن به یک مدیریت درجه یک با احراز تمامی عناصر و شرایط موثر.
• الزامات اداری اساسی یک رستوران که برای خدمات سریع راه اندازی شده است مانند بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری.
• نحوه ارائه استانداردهای یکسان از نظر رویه های اداری برای جلب رضایت مشتریان.
• اهمیت نوآوری های تکنولوژیک مدرن در رستوران های خدمات سریع و توسعه آنها برای پاسخگویی به نیازهای متغیر مشتریان.

محتوای برنامه

• تعریف رستوران خدمات سریع
• رستوران های خدمات سریع از مفهوم توریستی آن.
• رتبه بندی رستوران های خدمات سریع.
• انواع مدیریت در رستوران های خدمات سریع.
• طبقه بندی سیستم ها و تکنیک های مورد استفاده در رستوران های خدمات سریع.
• ویژگی های رستوران های زنجیره ای خدمات سریع.
• تاثیر رستوران های خدمات سریع بر گردشگری
• مدیریت رستوران، مواد اولیه
• کیفیت غذا با روش های حسی ارزیابی می شود
• کیفیت غذا را به روش های غیر فیزیکی ارزیابی کنید
• بازرسی بهداشت
• فضای کلی رستوران
• سطح خدمات
• توجه به بازدید کننده ناراضی

محل برگزاری جلسات :

دوره ها در هر یک از کشورهای زیر برگزار می شود:

• مصر، اردن، مالزی، ترکیه، انگلستان، فرانسه، ایتالیا، آلمان، سوئد، اتریش و دانمارک، علاوه بر استرالیا و ایالات متحده آمریکا
• دوره ها در زمان و مکانی ارائه می شوند که متناسب با ماهیت کسب و کار و زمان شما باشد.

الگوهای اجرای برنامه آموزشی :

• آموزش گروهی در مراکز وابسته به فرهنگستان
• آموزش انفرادی
• آموزش میدانی و عملی بر اساس برنامه درسی پیشرفته
• آموزش تئوری در سالن های اختصاصی داخل آکادمی